9月17日，海洋学院在教一副楼1楼新会议室举办“红珊瑚大讲堂”第5期学术活动，特邀学院水生动物营养与饲料科学系主任谢帝芝副研究员作题为《水产动物脂肪酸精准营养与优质配合饲料开发》的专题报告。全院教职工参加。

报告指出，我国水产饲料原料资源匮乏，鱼粉、鱼油严重依赖进口，进口占比分别达67%和65%，价格分别约为2.3万元/吨和3.5万元/吨，高效替代已成为行业长期挑战。为此，团队以脂肪酸精准营养需求为依据，围绕金鲳、大口黑鲈、黄鳍鲷、罗非鱼、黄河鲤等养殖鱼类开展系统攻关。

在优质配合饲料开发方面，团队确定了金鲳、大口黑鲈等必需脂肪酸需求参数，研发了复合油与高效低鱼粉饲料。试验表明，金鲳试验料增重率较商品料分别提高58%和70%，饲料系数由1.86分别降至1.23和1.34，饲料成本分别降低40%和26%。团队联合海纳、恒兴、粤海、向星等企业累计推广1万余吨，并与澳华等合作，在湛江、增城、江门开展中试示范，示范料增重率提高2.19%—6.33%，饲料系数降低5.32%—6.32%。此外，黄鳍鲷、罗非鱼、黄河鲤等精准营养策略也有效提升了养殖效果。

在机制研究方面，团队揭示了脂肪酸均衡油脂改善金鲳肝脏健康、调控大口黑鲈肝脂蓄积及鱼粉替代效果的机制，即通过Pi3k/Akt/mTOR通路促进蛋白质合成，通过Acsl4/Acsl3bg2/Cpt1a促进脂肪氧化供能，并改善肠道菌群和肌肉品质。在绿色非粮油脂开发方面，团队采用微生物发酵、AI脂肪酶处理等生物技术对餐厨回收油等废弃油脂进行改良，实现100%替代豆油，促进大口黑鲈生长并维护肝脏健康。

整场报告内容丰富、数据翔实，兼具理论深度与产业应用价值。目前，课题组已获广东省自然科学奖二等奖、大北农科技奖二等奖各1项，出版专著1部，授权发明专利5件，发表论文60余篇（其中SCI论文40余篇）；相关研究获国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项、国家自然科学基金、广东省自然科学基金资助。学院将继续依托“红珊瑚大讲堂”平台，推动海洋学科高质量发展。