我校李远友教授课题组研制的卵形鲳鲹高效配合饲料应用效果获认可

2021年 6月1日，广东省水产学会组织专家，在阳江对我校李远友教授课题组研发的“基于卵形鲳鲹脂肪酸精准营养需求的高效配合饲料”的应用效果进行了现场测评。专家组成员来自中山大学、广东海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、岭南师范学院等单位。

该饲料的应用效果测试于2021年4月 29日至 5月 31日在阳江海纳水产有限公司的深海网箱养殖基地进行，海纳公司为阳江市深水网箱省级产业园的牵头单位。公司利用6个60m周长的HDPE网箱，设置卵形鲳鲹高效配合饲料试验组和商品料对照组，每组3个平行，试验鱼为海纳公司平均体重约260g的过冬鱼，养殖过程按照标准的卵形鲳鲹生产技术工艺操作。6月1日，专家对该饲料的应用效果进行了现场测评。专家对分别从每个网箱随机捞取的30尾鱼进行生长性能指标和形态指标测定，并听取了课题组的项目汇报，考察养殖现场，查看养殖生产记录。主要测评结果如下：与对照组相比，试验组鱼的增重率提高14.43%，特定生长率提高8.19%，日均增重提高0.68g，表明该卵形鲳鲹专用配合饲料具有良好的促生长效果。

图1 项目组成员与测评专家合影

卵形鲳鲹，俗称金鲳，具有生长速度快，从幼鱼到成鱼全程可摄食配合饲料的特点，且营养价值高，价格实惠，深受养殖户和消费者喜爱，已成为我国南方沿海主养海水鱼品种之一。2019年全国卵形鲳鲹养殖产量达16.8万吨，2020年约20万吨。然而，饲料成本占卵形鲳鲹养殖成本的大头，且该鱼跟其它肉食性海水鱼一样，对饲料鱼粉和鱼油的依赖性强。

针对如何有效降低卵形鲳鲹养殖饲料成本，提高饲料利用率的技术需求，李远友教授团队通过集成脂肪酸精准营养技术和陆生复合蛋白替代鱼粉技术，成功研发出鱼油和鱼粉使用量较低的基于卵形鲳鲹脂肪酸精准营养需求的高效配合饲料。目前，该配合饲料已在广东、广西、海南等地应用。该成果不仅对于促进卵形鲳鲹养殖业节本降耗、效益提升具有重要现实意义，同时对于缓解我国海水鱼养殖饲料所需鱼粉鱼油主要依赖进口的“卡脖子”问题也具有重要战略意义。随着该饲料的下一步规模化示范推广应用，将为促进我国卵形鲳鲹养殖业的健康发展和提质增效发挥更大作用。

该成果在李远友教授承担的国家海水鱼产业技术体系“军曹鱼、卵形鲳鲹营养需求与饲料”岗位科学家项目（CARS-47）、国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项（2018YFD0900400，PI）和广东省促进经济高质量发展专项资金海洋经济发展项目[GDOE(2019)A 30]经费支持下完成。

该金鲳饲料应用效果测评结果已被《海洋与渔业杂志》和国家海水鱼产业技术体系微信公众号报道。（海洋与渔业杂志https://mp.weixin.qq.com/s/9IBh3Nd3QKuhnxjwYjmkWQ；海水鱼体系微信公众号https://mp.weixin.qq.com/s/6mtGLijhrQfrY2icV1IDGQ）

图2项目组成员及测评专家现场测评、取样

（供稿、图：海洋学院 谢帝芝老师）